大企業(yè)、事業(yè)單位一般都有自己的員工餐廳，但真正能滿(mǎn)足員工就餐質(zhì)量的企事業(yè)單位卻很少。所以，每次吃飯的時(shí)候，很多員工都會(huì )叫外賣(mài)吃。那么為什么企事業(yè)單位不提高一下工作餐的質(zhì)量呢？其主要原因其實(shí)是原有條件下改善的余地不大。那么，單位食堂就應該由專(zhuān)業(yè)的食材配送公司來(lái)管理，這樣才能大大提高員工的工作餐質(zhì)量。

　　在傳統的單位食堂管理中，多數是粗放型的，只是為了應付差事。長(cháng)久以來(lái)，原本希望作為員工福利的工作餐，卻成了擺設，員工們怨聲載道。為什么會(huì )發(fā)生這種情況，與管理方法當然不能脫節。

　　若要改善這種狀況，一種比較好的方法是將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司進(jìn)行管理。因其具有專(zhuān)業(yè)的餐飲管理經(jīng)驗和能力，而且在食材配送方面價(jià)格較低更有保障。這將幫助企業(yè)提高員工的工作餐質(zhì)量。

　　光說(shuō)原料價(jià)格，專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司由于有特殊的進(jìn)貨渠道，在原料價(jià)格方面會(huì )比較便宜，而且有專(zhuān)車(chē)專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行食材配送，會(huì )準點(diǎn)配送到指定地點(diǎn)。這是傳統的餐飲管理無(wú)法做到的。

　　對企事業(yè)單位來(lái)說(shuō)，由于工作餐時(shí)間長(cháng)，不能達到員工的要求，勢必影響員工的情緒，久而久之就會(huì )影響員工的工作效率，這是很危險的一件事。因此，要徹底改善這種弊端，完全可以把單位食堂承包給專(zhuān)業(yè)配送公司，借助其專(zhuān)業(yè)化的管理手段，對食堂進(jìn)行科學(xué)、高效的管理。

　　目前，越來(lái)越多的企事業(yè)單位在食堂管理上尋求變革，而選擇與專(zhuān)業(yè)的食材配送公司合作，無(wú)疑是正確的選擇。

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