芝麻籽也叫胡麻，是胡麻的種子，芝麻油是一種重要油料作物，有很高的應用價(jià)值。其種子含油率高達百分之五十五。那你知道芝麻都含有哪些營(yíng)養價(jià)值呢？

　　一、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，以及膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維他命E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養物質(zhì)，芝麻中的亞油酸對膽固醇有調節作用。

　　二、芝麻富含維他命E，可防止脂質(zhì)過(guò)氧化物對皮膚的損害，消除或中和細胞內的游離基和有害物質(zhì)的積累，使皮膚白皙潤澤，并可預防各種皮膚炎癥。

　　三、芝麻還有養顏養顏的功效，可治療皮膚干燥、粗糙，使皮膚細膩光滑，紅潤有光澤。